Champagne Philipponnat Philipponnat Philipponnat is in 1910 in Mareuil sur Ay opgericht. Dit Huis bezit 5.5 Ha. in het hart van de Champagne. in het dorpje Mareuil sur Ay. Het mengen van de druiven gebeurd zorgvuldig en hiervoor worden de Chardonnay en de Pinot Noir druiven gebruikt. Traditie en ervaring van het vak maken dit merk tot een erg exclusieve Champagne, mede door zijn geringe productie van slechts 15.000 tot 20.000 flessen is het zeker niet verkeerd om dit merk thuis te hebben liggen voor speciale gelegenheden. De kleur is diep goud met fijne belletjes. De geur die men krijgt is sterk met complexe aroma's van geroosterde koffiebonen en toast met lichte houten invloeden. De smaak is vol sterk met wat pittige tonen en complexe achtergrond. Door de unieke grond van de Clos des Goisses die de druiven met een volwassen karakter produceren heeft zeker ook de ligging van de wijngaard z'n steentje bijgedragen. Royale Reserve Brut Deze Cuvee heeft maar liefst 25 verschillende crus als menging van de beste gebieden uit de Champagne. De Cuvee bestaat voornamelijk uit Pinot Noir en Chardonnay, met een kleine hoeveelheid Pinot Meunier. Deze heeft een rijpingsperiode van 3 jaar achter de rug. De samenstelling bestaat uit: -alcohol 12 % -Zuurtegraad 5.2 gram per liter -Suiker 11 gram per liter Kleur: strogele kleur met fijne belletjes Geur: Citrus vrucht en rode vruchten en vers gebakken brood smaak: scherpe en fruitig gebalanseerde smaak Leveringskosten & Tijd Bestelnummers: 5001-5004 Copyright 2001, ChampagneNET, Tel: 0115 - 606029, Fax: 0115 - 606027, Postbus 145, 4570 AC Axel, Nederland, E-mail: Info@ChampagneNET.nl